珍しいフロマージュ

近所のコルシカ島のお店で
チーズを初めて買いました。

手前のA FILETTAは、結構癖がありますが、
濃厚で美味しいです。
ウオッシュタイプのチーズなので、
皮の部分は、洗ってあるので手で触ると、
すごーく手が臭くなるから、
触らないほうがいいんだそう。
まあ、手を洗えばいいんですけどね。
あまり触らないようにして、
カットして食べる。
食べるとそれほど臭くない。

ハードタイプのフロマージュは
コンテを軽くしたような感じ。
普通のフロマージュ屋さんでは、
見た事がないから、
やっぱり地方のフロマージュは、
地方の専門のお店で試すといいみたい。

また、知らない名産物とか買ってみよう。

Terra Corsa

42, rue des Martyrs, Paris 9e.
M°: ND de Lorette, St Georges. 10h-21h30 (dim.: 19h).
Tél. 01 48 78 20 70.


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これは、綺麗～～な椅子。