紫と黄色の人参

先日いただいた人参さん。
紫と黄色と白っぽいオーガニック人参。
イエナのマルシェでわざわざ入手してくれたのだそう。

紫の人参のまん中は、黄色かった。
これは、びっくり。
飾り付けなどに使ったら綺麗にできそう。

この日は、そんままざくざく切って、
サラダのように皆で食べました。

とっても美味しい。

最近よく思うのですが、
美味しいものって、
少量で満足しますよね。
その満足感って、ずっと持続して
その日ずっと元気にすごせるし、
よけいな間食も必要ない。

（人生もそうですよね。
　本当に人生に必要で、
　本当に自分も周りの人も喜ぶことを
　シンプルにやるのが理想。）

美味しいサラダと美味しい野菜のキッシュだけで
１日満足して過ごせるなんて
なかなか想像できないけれど、
このあいだ食べたオーガニックレストランの
野菜のメニューなんて、
本当に美味しくて体が喜んでいる感じだった。

こういうメニューを目指してみたい。
たぶんこの人参とか、かぼちゃを
グリルしてピザやタルトにしても美味しいに違いない。


ブログランキングに参加しています。
今日もご訪問、応援クリックありがとうございます。