Gratin Daufinoisは、焼き時間はかかりますが、
とっても簡単で、フランス人にとっては、
家庭の味です。
じゃがいもを薄く切って並べ、
ニンニクの薄切りを散らして、
またじゃがいもの薄切りを並べ・・・を繰り返し
生クリームと牛乳をかけて
上にチーズを豪快にかけて
180度のオーブンに入れて１時間～１時間半。
卵と牛乳を合わせておいて
流し入れるてもいいです。
日本で言ったら肉じゃが的存在でしょうか。
誰にでも簡単に作れて
なんとなく懐かしい味。
玉葱とか、ベーコンとか
いろいろいれてみたくなるところですが、
どうやら、このグラタンは、
超シンプルにおいしいじゃがいもだけで
作るのがいいようです。
これからオーブン料理や煮込み料理を
どんどん作りたく季節。
今晩は、ラザニアです！
ブログランキングに参加しています。
今日もご訪問、応援クリックありがとうございます。
この日集まった友人達は、
全員昼間、ものすごいスケジュールだったようで、
夕食の席についたときは、全員腹ぺこヘトヘト。
でも、チーズを食べるころには、
だいぶ元気になっていました。
そういえば、restaurantの語源のrestaurerって
（食物をとって）元気を回復するという意味なんですって。
皆で食べるとなおさら元気になりますね。
とっても簡単で、フランス人にとっては、
家庭の味です。
じゃがいもを薄く切って並べ、
ニンニクの薄切りを散らして、
またじゃがいもの薄切りを並べ・・・を繰り返し
生クリームと牛乳をかけて
上にチーズを豪快にかけて
180度のオーブンに入れて１時間～１時間半。
卵と牛乳を合わせておいて
流し入れるてもいいです。
日本で言ったら肉じゃが的存在でしょうか。
誰にでも簡単に作れて
なんとなく懐かしい味。
玉葱とか、ベーコンとか
いろいろいれてみたくなるところですが、
どうやら、このグラタンは、
超シンプルにおいしいじゃがいもだけで
作るのがいいようです。
これからオーブン料理や煮込み料理を
どんどん作りたく季節。
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全員昼間、ものすごいスケジュールだったようで、
夕食の席についたときは、全員腹ぺこヘトヘト。
でも、チーズを食べるころには、
だいぶ元気になっていました。
そういえば、restaurantの語源のrestaurerって
（食物をとって）元気を回復するという意味なんですって。
皆で食べるとなおさら元気になりますね。
