抹茶あんこマカロン

先日手作りした抹茶マカロン。
カスタードクリームにも抹茶をまぜて
あんこといっしょにはさんでみました。

翌日、しっとりなじんだマカロンの
美味しかったこと。

生地がすごくしっかりとしていて、
ちょっと搾り出した後がツンって（？笑）
残ってしまったけど。

それなりに
ツルツル、フリフリに膨らんでくれたし。
ま、成功ということにしましょう。

だんだん慣れてきたかも。
マカロン作り。

でも、やっぱりお菓子作りの中で
マカロンが一番手間がかかるかな。

焼き上げがいっぺんにできる
オーブンならともかく。

鉄板１枚づつ焼くと
どうしても

生地作りと搾り出しに１時間

１０分づつを６回くらい焼きに１時間

クリームやがナッシュ作りとはさむのに１時間
くらいかかっちゃうから

気持ちに余裕のある休日にしかできないけど。

でも、作るのも楽しいし、
みんなで食べるとうれしいので。

また、夏のバカンスの家でも
作ろうと思っています。
すでに、皆楽しみにしているみたいだし。

ところで、とうとう行ってしまったんですよね。
有名ショコラチエのサロン・ド・テ・・・・。
ご報告は、明日。（笑）


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