今年の秋から医学部に入学したCちゃん。
大学授業初日は、毎年、上級生が卵や粉を投げて
新入生を歓迎（？笑）して、大騒ぎする伝統があるそうで、
卵まみれ、粉まみれになるかもと
髪をアップにして覚悟して出かけていきました。（笑）
幸い、いっぱい投げられた卵や小麦粉は、
少しづつずれて彼女の周りに飛んできたようで
服も汚れることなく帰ってきましたが、
授業中も、最初の１、2日は、誰かが遅れて教室に入ってきたら
全員の叫び声で迎えたり、スライドの電源抜いちゃったり
授業にならないほどの大騒ぎで、
初日は、本当に授業が中断しちゃったらしいですが。
（ちょっと楽しそうだけど。（笑））
大学は、本当に授業がびっちり。
すでに毎日予習復習で医学書にうもれ、
ものすごい勉強量で、
ノートのとりすぎで手が痛いのだって。
日本の大学生とは、雰囲気がぜんぜん違います。
何しろ、１年生から２年生に進級できるのは、試験に通った１０分の一程度の人数。
７年間の学部を終える頃に実際残っているのは、本当に一握りの生徒だけなんだそうだ。
「勉強勉強の厳しい世界へようこそ～」という上級生からの歓迎会。
１年に一回だけ許されるお祭りなんでしょうね。
えらいな～。
毎日何時間も、２０ページ、３０ページノートとっていたら、
私でも、もう少し賢くなれそうだ。
頑張っている人のそばにいると刺激になるよね。
さて、そんなＣちゃんが得意料理のクレープを作ってくれました。
Ｃちゃんのクレープは美味しい～。
慣れているので、何もみないでささっと作ってしまいます。
材料 １６枚分
小麦粉 ３００ｇ
卵 ５こ
牛乳 ７５０ｃｃ
塩ひとつまみ
溶かしバター （またはサラダ油など）大さじ３
まずは、小麦粉をボールにいれて、
卵を割りいれて、まぜます。
牛乳を少しづついれながら
どんどん混ぜます。
（全部牛乳でなくても、７５０ｃｃの一部をお水にしてもいいです。少し軽くなります。）
全部よく混ざったら、塩をひとつまみ。
溶かしバターをいれます。
たったのこれだけ。
タネの完成です。
時間があれば、１～２時間休ませます。
（すぐに焼いてしまっても大丈夫。）
油をキッチンペーパーなどで薄くひいてあたためたフライパンに
タネをのせたら、手早くさっとフラインパンをまわしてひろげます。
焼けた人からどんどん
ヌテラ、ジャム、バター砂糖、・・・
お砂糖とレモン汁を絞って。
もちろん、生クリームやマロンクリーム、
アイスクリームや小豆なんかも美味しいでしょうね。
ハムや野菜などを巻いて食べてもいいです。
好きなものをつけて、食べましょう。
パーティーみたいで楽しいです。
今回、レモンを絞って、ちょっとお砂糖というのが、
特によかった。特別なことしなくても、
シンプルにジャムやヌテラで十分。
外のクレープやさんでも、ヌテラか
バターをちょっとぬって、お砂糖でというのが、
一番人気だったりするようです。
家に何もないなあというときでも、
卵、小麦粉、牛乳くらいはあるものです。
時間があったら、是非。
家で焼くのになれてしまって、
よく考えてみると
外で食べるクレープ１枚３～５ユーロとかって、高いなー。
でも、まあ。
外で食べるクレープはまた別の楽しみがあるから。
映画を見る前にちょっと小腹がすいているけど、
食事をするほどの時間はないという時なんかに、
ちょっと歩きながらクレープ食べるのも好きだったりします。
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