パンレッスンのあと、電車で川口へ。
今年３月に参加した渡部和泉ちゃんの講座
店舗経営仮想経営セミナー『小さなcafeをはじめたい～あなたの「好き」を形にする第一歩～』
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まったくカフェオープンを予定していない私のようなモノから、もうオープンが決まっている方まで幅広いメンバーでとっても楽しかったのだけど、その中のおひとりがつい先日、ついにカフェをオープンしたのです。
『カフェ キトハルト』
川口市栄町３－１０－１０ 川口駅より７分
そごう裏 栄町公民館前
オープンまでの様子はブログで時々拝見していて、とっても楽しみにしていたのです。
オープン４日目。お祝いのお花がいっぱい！
そしてどれもセンスがいい！
ランチがとってもおいしそうなのですが、今日はお腹いっぱいだったのでケーキを。
席は１０席強。セルフサービススタイルのお店です。
このロールケーキ、スポンジもクリームも大満足のお味でした。
ブレンドは飲みやすくミルク無しで美味しくいただきました。
お父様が長く続けていらした洋品店を引き継いで改装したというカフェで、
床やインテリアも古いものを上手く活かしていて素敵。
オーナーさん、しっかり覚えていてくださいました。
オープン前、オープン後の苦労話も聞けて勉強になったなあ。
『いつかほら、おもちゃのカフェやるのよね？』
って、あんなたくさん受講していた講座なのに私のプランを覚えていてくださったので驚き。
私、まったく予定もないんですが、妄想だけはますます膨らんでおります（笑）
そして周りにはカフェを始める、始めたいという仲間がいっぱい。
できたら教えてね、すぐに行くからね～。
そしてカフェ開業を目指している方はぜひ、ブログを書くことをおススメします。
オープン前にファンがいる方が心強いですからね！