タコライス

母が老人ホームに入り、やむなく１人暮らしになってしまい、ウツツツとした気分のプライベートを過ごしています。

「食」が大事と改めて感じています。セロトニン(幸せホルモン)を増やすには、バランスの良い食事を心がけなくてはいけない。やっぱり手作り料理が、命綱なんだなぁ～！

母の友人から「1日に1個できたら上等だと思って、毎日を過ごしていたら、良くなるからね」と言われて、気が楽になりました。真面目過ぎずに、大らかな性質の人になりたいな

レシピ本「10分でつくる、ひとりごはん。自炊本」67ページ掲載。タコライス。