4 eggs are too many to use. I used only 2 eggs, also added milk 200cc.
Preheat oven to 180℃, bake for 20 minutes until they are nicely browned.
It tastes light and simple. We can eat with soy sause.
＜レシピ＞
２人分でグリーンアスパラガス２本、スライスベーコン２枚、卵４個、粉チーズ小さじ４を用意します。
アスパラは根元を１センチくらい切り、根本から1/３ぐらいの硬い皮をピーラーでむき、はかまの部分を除いて厚さ１センチの斜め切りにします。ベーコンは幅１センチに切ります。卵はよく溶きほぐし、牛乳８０㏄と粉チーズを合わせて卵液を作ります。
アスパラとベーコンをココット型二つに分け入れ、ラップをふんわりとかけて、５００ワットの電子レンジで２分ほど加熱し、粗熱を取ります。卵液を型に分け入れて軽くまぜ、オーブンの天板にのせます。２００度に予熱したオーブンで１５分ほど焼き、表面が焦げてきたらアルミホイルをかけて火を通します。
(１人分２０９キロカロリー、塩分０．８グラム、レシピ・ABCクッキングスタジオ) 新聞掲載 ２０２１年２月１２日(金)
