「バースデーケーキに、エディブルフラワーを使った透明ゼリーケーキを作りたい！」というリクエストを頂きました。
具体的な内容のリクエストはイメージしやすく、研究材料としても有り難いものです。
「レッスン時間内に完成させる事が出来るお菓子」という最低条件はギリギリクリア。試作に多少苦戦しましたが、可愛いケーキが出来ました。
こちら生徒さんの作品です。
エディブルフラワー自体は決して美味しいものではありませんが、シンプルケーキをとても華やかなものにしてくれました。
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三越カルチャーサロン春講座のご案内です。
次回は、バラの季節にふさわしいおもてなしについて、お話させて頂きます。
先日のレッスンでも触れましたが、淡いピンクのバタークリームケーキを中心にメレンゲやサブレなど、パーティに出したいスイーツを数種類ご紹介します。
人をお招きする方、招かれる方のためにスイーツ作りを通して「おもてなしの心得」についても触れる予定です。
◯No.32 マリー先生のおもてなしスイーツレッスン
◯日時 6月20日（日）14時〜15時45分
◯受講料 7700円
◯お申込み 三越カルチャーサロン
www.mitsukoshi.co.jp/culture/（3月6日10時より）
03-3274-8595（3月14日以降）
皆様のお越しをお待ちしております。
