カルチャーサロンも他の企業依頼の外部講座も、準備においては自宅レッスンの数倍の時間がかかります。
受講生の人数は数倍になりますし、食器や道具の荷造りも必要となります。
レジュメ作りに半日要する事もあります。
受講生の年齢も職業も分かりませんし、お菓子作りの経験もレベルもバラバラです。どこに焦点を持っていくべきか、当日お顔を拝見してから瞬時に察知するしかないわけです。
それでも、会場に足を運んで下さる受講生の皆様のお陰で、美味しい紅茶を淹れて下さるティーインストラクターAさんのお陰で、そしてアシスタント愛さんのお陰で、講座を続けられているのです。
