昨日のディプロマコースレッスン、ウィークエンドを作りました。
レモン味のパウンド、ウィークエンドはフランスの伝統菓子です。週末に大切な人と食べた、とか都会に暮らす人が週末田舎に帰る時に持って行った、など諸説あります。
さっぱりしたレモン味のケーキはバターの泡立てから始まるパウンドケーキと違い、卵の泡立てから入ります。
シンプルに仕上げても良いですが、今回は簡単にできるデコレーションをご紹介しました。一品はピスタチオ、もう一品はドライフルーツで仕上げました。
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