こんにちわーヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
最近、カッテージチーズをよく作っておやつに食べたりしてたのですが
もっとしっとり濃厚にならないか？
試行錯誤してみました～
牛乳500cc
酢 大2
★
レモン汁（塩レモン） 小1
オリーブオイル 小1～2
スキムミルク 大1～2
沸騰直前まであたためた牛乳にお酢を回し入れ分離したらガーゼで水切りをする
スキムミルク、オリーブオイル、レモン汁、塩を加えて練り混ぜたらできあがりですヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
今日はそれを使ってパンケーキ！
ビルズ風に作ったんですが
ビルズより美味しくできました∞*’ω`∞)ﾉ笑←えw
＊濃厚カッテージｄｅリコッタパンケーキ＊ by mariybis
詳しいレシピはクックパッドに記録しておきました。
ふわふわでしっとり美味しく焼くポイントはチーズも粉もメレンゲも混ぜ切らないことです！
ぽっぽつ穴が3つほど開いたら裏返し
あと2分ほど。
小さめに自分用にも焼きました（私は朝ごはん早かったのでおやつ？
が、、、
もっと食べたい！おかわりー！
ってことで、私の分はなくなりました(￣▽￣)
卵1個分でつくったので4枚しかなかったのに；＿；
一口きれだけ食べたらすごーく美味しかった♡
旦那さんがパンケーキにこんなに食いつくなんて珍しいわ(*>∀<)ﾉ))★
自分の分は無かったけれど、喜んでくれて嬉しかったですヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
さーて。
お昼はどーしよーかな。
お腹減ってきた(￣▽￣)