こんばんわーヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
今日は旦那さんと交代で自由時間day
としました笑
12時から4時まで旦那さんの自由時間。
16時から17時半までは私のヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
配分おかしいのはまぁよしとします笑
久々に本屋さんよったり、ふらふら身軽に動けていい気分でしたーヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
さて。
昨日の晩ご飯です！
★胸肉の漬け込み油淋鶏
まえにも作ったのですが、、、
胸肉は皮をとって開いて砂糖をもみこみ、、、
（時間があるときには重曹水につけこみます
片栗粉をまぶして、、、
取った皮を炒めて出た脂を使って両面じっくり焼きます！
容器に醤油、砂糖、味醂、酒、酢などでユーリーンチーのたれをつくり
レンチンでさっと一煮立ちさせ
そこに、やいた胸肉をならべます。
上から刻んだ長ネギ、ごま油、鷹の爪をたっぷりのせて
粗熱がとれたらひっくり返しておくとより味がしみますヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
温め直してももちろんですが、、、
冷えたままでも美味しい常備おかずになるかもヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
詳しいたれの配合は過去記事にてどうぞ→★
付け合わせも朝作っておきましたヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
コーンが美味しい♡洋風白和え♡ by mariybis
普通のじゃつまらないとおもって！
コンソメマヨに粉チーズで洋風にしてみした。
コーンがうまいー♡
★鶏皮入りきんぴらゴボウ
これは、ユーリーンチーで炒めた鶏皮をさらに利用してます！
小さく切って、カリカリに炒めてその脂を使ってきんぴらを！
ブロ友のまりえ★さんに教えてもらいましたヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
いつもやってて気になってたんです∞*’ω`∞)ﾉ
作りたての皮カリカリがたまらん♡
まりえさんみたく極細には上手にできませんがヾ(*･∀･｀)o
素敵アイディアありがとうございましたーヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
鶏皮、我が家は90パーセント捨ててしまうので、今日は炒め物にあれこれ使えて得した気分です(OvO)
皮もカリカリになるまで脂を出し切ればカロリーもそこまでモンスターでは無さそうですねヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
またやろう♡
それでは今日もおつかれさまでした(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))