こんにちは
小浜の海沿いにある美容室
Marie belle
マリベル
しかえ ゆうこです
昨日は
家の中にいるのもったいないくらい
ポカポカ陽気でした
今年初のカメラを持って
若狭町の恵比須神社へ
去年もこちらで
商売繁盛のお札を受けたので
今年も
1月終わりの平日ともなると
さすがに閑散としてて
参拝客はわたしだけ
lucky
ゆっくりお詣りできました
清々しい気持ちで家帰って
カメラからスマホに
写真を取り込もうと思ったら
まさかの…
モノクロ
🤣🤣🤣
立派な朱色の鳥居⛩
めでたい鯛も
😆
実際は
太陽の木漏れ日がキラキラ
地面に残る雪と
綺麗な緑の苔
ピンとした空気
写真で伝えられなくて
残念
撮ったその時に確認をしないこと、
前にも失敗してるので
またか〜
って感じ
やけど
1番の目的を果たせたのでOK
昨日は
晩御飯作りに時間かけたよ
ニンニクと牛ミンチを炒め
玉ねぎ
人参
セロリをたっぷり入れて
ブイヨンやスパイス類を振り
湯むきしたミニトマト投入
あると思ってたトマトピューレがなかったので
一瞬焦り
ケチャップと赤ワイン、水分入れて
コトコト煮込んだら
ミートソースの出来上がり
煮込みと同時進行で
付け合わせ作り
じゃがいもをすりおろして
水分を絞ったものに
ベーコン
とろけるチーズの細かくしたのと
粗挽き胡椒いれ混ぜ
オリーブオイルひいたフライパンで
焼きまーす♪
これは熱いうちに食べるのが
ベスト！！
中からチーズがとろ〜
焼いてる間にパスタを茹でて
ミートソースとあえて
完成
＼(^o^)／
洗い物が少なくて済むように
ワンプレートにてんこ盛りにしました
ミートソースは
ミンチよりも野菜が多い方が
さっぱりしてたくさん食べれ
セロリのシャキシャキした食感は
トマトの煮込み系に
めっちゃ合うから
欠かせない存在よ
ところで
ミートソースって
ソースっていうくらいやから
上からかけるのが王道なのかもやけど
うちはフライパンの中で
思いっきりかき混ぜて
パスタにからめるのが
好きです😋
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