薄暗い機内でサービス中、眼がかすみ視力が低下・・・？？？
原因は分かってます・・・
下瞼がピクピク・・眼精疲労です。。
久しぶりに読んだ林真理子さんの小説『もっと塩味を！』・・
少々古風に言うと”アバンチュールなお話”にはまってしまいました。（笑）
就寝前に少しずつ読むつもりでしたが・・・つい・・。
そして休日にニンジンをふんだんに使ったスープを作りました。
ニンジンに含むカロテンは眼精疲労に効果的！
また、暗いところでの視力を改善（暗順応）してくれるそうです。
私のように夜間の車の運転が苦手な方にお薦めです！
昨日のフィトケミカルのペクチン同様、
カロテンも油脂と加熱すると体内への吸収率がアップします！
生野菜が食べにくいこの季節、炒めたり、スープにしたりして摂取できますね！