今日は4/27（土）。
今日は2:30pm-8:30pmまでSan Joseの寿司屋で仕事をする。
いまは、10:00am過ぎ。
昨日のこと。
毎週金曜日はCreasian。
4:30pmが開店時間だが4:20pmに3組の客がすでに着席していた。
こういう日は混むんだよなぁ！😫 なんて思っていた。
案の定。
8:30pmまでノンストップ。
4時間作りっぱなし。
大人数のグループが多かった。誕生日とかで。
その中の一組（10名様）のお話。幹事のおじさん？知らんけど。そのおじさんがケーラにチップとして＄100を渡していた。レジのところまで来て彼女に直接手渡していた。
そのおじさんだが、カウンターにやってきて俺たち4人いる板前にも＄80をチップとして置いていった。みんなで分けて！って。
おそらく、お会計の時に支払うチップは別で。
ケーラが＄100もらっちゃった（個人的に）！って喜んでいた。
＄100あったら、あいつにチップ払うよりマッサージに行くな！おれなら🤣。
今回は、あいつの接客が相当よかったのだろう。
決め手は、、、おそらく🤔だが。
Creasian bridgeという、刺身・握り・ロールの船盛がある。それを、Nara がどっからか仕入れてきた「竜の形をした細長くて真っ赤なお皿」に盛ってあげたから気分をよくしたのではないか？
と思う。
ケーラの提案だ。
おれは、その竜の皿を使うのが嫌い。つうか、その皿が嫌い😠。
真っ赤だし、足とか爪とか金色。
刺身とか握りを盛るにしては、「品（ひん）」がない。
完全に、大陸系の皿だから。
ケーラは、タイ人だから抵抗がないのだろう。タイとかベトナムも赤や金が好きみたいだし。
今回は仕方ないから、あいつの言うことをきいてやった。
Serverの中であいつだけだ！竜の皿で盛ってくれ！って言ってくるのは。😤
料理が日本、皿がチャイナじゃダメだ！と言っているのに。
それでも色々と飾りをつけたり、きれいに仕上げた、、、つもり。
うちらもお金もらっちゃったからなぁ！
魂を売ってしまった😫って感じだわ。
ほんとのところは使いたくねぇー！
やる気がうせる。
まぁ、こんなことがあった。
そして、家に帰ってきてシャワーを浴びて缶ビールを飲んでいた。Samsungの食堂でゲットしてあったブリトー🌯をレンチンしてツマミに。
9:30pm過ぎのこと。
ケータリングの寿司屋のBillyおよびホゼからメールがきた。
少しの間、ほっておいた。
みんな待ってるよ！とかいう感じで。またメールが来た。
うわー！
あれはマジだったのか😫。
今からかー😫。もう、10:00pm過ぎてるし。
疲れてるから行きたくねぇー！
断った😎。
しかし、、、。
続きは、またあとで。
See you then.