くるみと豆乳で簡単にクルミ豆腐が出来ちゃいます*\(^o^)/*
子どものころから「豆乳」が苦手で、でも、身体にイイことは重々承知なので、
「今度こそ飲めるかも!?」
と、期待を胸に、飲めないくせにいつもスーパーで見かけて、なんとなく美味しそうで身体によさそうな豆乳を買っては、挫折しています(笑
しかし、豆乳鍋や、ラテ代わりという感じに、他の食材とコラボすると飲む事ができます~!
ということで、また失敗してしまい、捨てるのはもったいないので、今回は、大好きな
「クルミ豆腐」
作ってみました!
材料は、以下の写真+今回は冷蔵庫にあった片栗粉のみ!
超簡単です!
ピーナッツパウダーは冷蔵庫に忘れられた存在だったものを引っ張り出しました^^;
すりクルミの他、すりごまで作れば、ごま豆腐になります
![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
まず、弱火で豆乳と、水溶き片栗粉(硬さ調整してください。硬めが好みの方は片栗粉多めに)をとろみがつくまで。へらで鍋底をこすりながらまぜます。
とろみが強くなったら、そこへすりクルミ好きなだけとピーナッツパウダー投入~!
全体的にまんべんなくまざったら、火を止め、少し粗熱を取って容器に入れるだけ!
↓一晩冷蔵庫に寝かせ、翌日には。とろ~~っと固まっていました♪
スプーンですくって器に盛り付けて、わさび&出汁醤油で召し上がれ
![お酒](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/191.gif)
![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
めちゃ美味しいです~
![ドキドキ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/031.gif)
豆乳の美肌効果に加え、クルミのパワーで美味しく健康です
![グッド!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/187.gif)
![アップ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
クルミパワーは・・
・動脈硬化予防
・貧血予防
・老化防止
・美容効果
・精神安定効果
・便秘&整腸作用~!
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その他、余った豆乳で、豆乳鍋なんかも美味しいです
![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
ひき肉入れると、コクがあって、担担麺風スープ
![ラーメン](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/192.gif)
![アップ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
味噌と豆乳の相性ばっちしです
![グッド!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/187.gif)
今回は、トマト、エノキ、シイタケ、青梗菜、豚肉、ネギで美味しくいただきました
![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)