先週買っておいたBrussels Sprouts（芽キャベツ）。
めっちゃ久しぶりにゲットしたのはいいけど、
なんと冷蔵庫の奥に隠れててすっかり忘れてた〜（汗）
急いで洗って余分な葉っぱと根の部分を取って、火が通りやすいように半分にカット。
ボールにオリーブオイル、塩、胡椒、ニンニクのみじん切りを入れて全体にいき渡るように混ぜて〜
天板に乗せて。。。
ここでカットしたベーコン2枚も追加してみた。
っで、400F（200℃）に熱したオーブンで20分焼くだけ。
（途中でかき混ぜると焦げ目が均等に付いていいかも）
出来たー♡
ベーコンはちゃんとカリカリに仕上がって、
芽キャベツも焦げ目が付いて美味しそう。
これね、カリカリのベーコンとニンニク味の芽キャベツのコンビネーションが食欲そそる〜
実はウチの旦那は芽キャベツは「Too Healthy」（ヘルシー過ぎる）って普段は食べ付けないんだけど、
今回はニンニクとカリカリベーコンのお陰でモリモリ食べて驚き（笑）
いやーポリポリ止まらなくて、途中で無理やり食べるの止めた。
芽キャベツ、お年頃には最強の食材としても推奨されてるし、美味しいし、
冬の食材らしいから、これからちょくちょく摂るようにしよう。
ではでは、毎日チェックしてるこの感染状況マップ。。。
▼ Coronavirus COVID-19 (2019-nCoV)
（スクリーンキャプチャは日本時間2020/12/19 10:00AM現在のもの）今日の感染者は昨日より23万7千人増えて1,741万人に。
今日亡くなった方は2,658人増で312,983人に（涙）
今日も数字は高いまま。
カリフォルニアではとうとう病床のキャパシティが0%になったとニュースで言っていたけど、どうなってしまうのか（号泣）
でもって、今日のシェアは〜
またまた第二の故郷ハワイの話題だけど。。。
オアフ島の西海岸カポレイ地区の経済難を救う案として24時間営業のカジノを建設する計画が出ているというお話。
反対派も多いらしいんだけど、私も反対だなー。
せっかくのハワイの風土が崩される気がして。
「アメリカの中で、合法的なギャンブルが認められていないのはハワイ州とユタ州の二州だけとなっている。」
ってのにもちょっとビックリした。
そう言えばアーカンソーにもカジノがあってビックリしたのを思い出した。