「本日のゆるベジなランチ」今回は「本日のゆるベジな夕食」ではなく、先日の休日に食べたお昼ご飯です。はい、焼きそばです。市販の焼きそばを肉無しで作っています。三人前を2人で分けているので、焼きそばの時は1.5人前食べます。サラダを付けると栄養バランスが良いのでしょうけれど、お腹いっぱいになるのでいつも焼きそばだけ。特に何の工夫もしていません。普通すぎてごめんなさい(笑)これに七味をかけると美味しいですよ!マヨネーズをたっぷりかけるのも好きです