名古屋市北区
こんにちは
すっかり春！暑いくらいです。
3月4月はありがたい事に
企業様とのお仕事が複数あり
試作し通しでした。
先日行った河川敷で見つけた野の花畑と四つ葉
お菓子のデザインをする仕事中は
やってみたい事や
いくつかのパターンのデザインが
次から次へと思い浮かぶのですが
その中でも
誰にも求められていないのに
どうしても個人的に作りたいケーキがありました。
それがすみれのケーキです。
アスファルトの隙間に咲いていました。
うちの庭にも咲いてほしい！
毎年この時期道端で見るすみれの花が大好きで
何かとすみれのお菓子を作っていましたが
今年は普通の生クリームで作った
ホールケーキにしました。
折りよく
チョコレート好きの友人が
家を訪ねてくれる予定が入り
チョコレートケーキにして
すみれのケーキを作りました。
私の息子が誕生日になると作るいつもの
シンプルなチョコレートケーキです。
普通の生クリームをサンドして
1番上にはバタークリームでお花絞りした
すみれの花を溢れるように乗せて飾りました。
この頃ちょうど
卵屋さんの美味しいクリームを試作していて
その一部完成していたのがバタークリーム。
甘すぎずふわっふわで
ミルクキャンディーみたいな味の
自信作ですみれの花を作りました。
友人に食べてもらったら
〝私が来る時は毎回このケーキがいい〟
だなんて〜
私が大好きな世界を気に入ってもらえて
嬉しくて舞い上がっていました。
レシピ付きで作ってみたい人いるかな？
もしもレッスンするなら
上のすみれの花をチョコレートクリームにするか
バタークリームにするか迷っています。
チョコレート好きさんにまた聞いてみよっと❣️
Mari&Bakeのレッスン一覧
お花絞り1dayレッスン
¥5,000
絞ってみたい花を1種類リクエストください。
カップケーキ3個お持ち帰りいただきます。
アイシングクッキー1dayレッスン
¥6,000
楽しい作業だけ出来るように準備しておきます。
初めてのアイシングクッキー作りにおすすめです。
立体的なモコモコがかわいい
くまさんのクッキーを作ってみませんか？
オーダーメイドフラワーケーキレッスン
¥11,000〜（材料により変わります）
デザインから一緒に作る特別なホールケーキです。
月1名様限定レッスン
現在2025年5月に作成される方を募集中
当教室では資格取得が可能です。
かわいいケーキ作りを楽しみながら学べます。
フラワーケーキ認定講座
詳細はこちら↓
全6回のレッスンが終わる頃には
フラワーケーキをお家で1人で作れるようになれます。
必要なお道具付き資格コースです。
フラワーケーキマスター講座
詳細はこちら↓
フラワーケーキで表現できる事が一気に増えます！
認定講座を受けられた後に受講可能な資格コースレッスンです。
試験に合格したマスター講師のみが開講できる講座です。当教室で受講可能です。
レッスン日は木曜日と金曜日ですが
ご都合が合わない方は調整いたしますのでお気軽にお問い合わせください。
夏季お休み中もリクエストなど
お問い合わせは随時受け付けております
名古屋市地下鉄鶴舞線 庄内通駅
駐車場1台有り
