最近蜂蜜にはまってます。
以前はスーパーで売ってる３００円以下の蜂蜜しか買ったことなかったのですが、健康にいいという情報と、スイスで食べた蜂蜜のあまりのおいしさが忘れられず、いいものを常備して楽しむようになりました。
近所に山田養蜂場のお店があるのでそこで購入しています。
今回紹介するのは菩提樹の蜂蜜。
とても軽くて癖のない味わいで、口に含むと美しい花の香りがふわっと広がります。
初めて食べたときのおいしさは最高でした。
菩提樹の花を水彩色鉛筆でスケッチ。
実物を見たことがないのですが、かわいいですね。
