カジキマグロのグリルと秋のかぼちゃで栄養たっぷりのお家ごはん

今日はハロウィン

午後からは渋谷ヒカリエで、雑誌CLASSYや、VERY・STORY・美STのパーティに行きます

憧れの滝沢まきこさんや小泉里子さんにも会えるというからドキドキ

お昼はさくっと食べれるとってもヘルシーな家ごはんを作りました
美肌に大切なタンパク質もたっぷりです。

・カジキマグロのグリル グリーンピーマン添え
・ゆでたまご
・かぼちゃの塩麹煮
・玄米ごはん

今日の料理のポイントと、
カジキマグロ・かぼちゃ・エゴマ油の栄養についてお話します

ポイントは、お魚と野菜を電子レンジやフライパンを使わず、ガスでグリルしたこと

電子レンジで温野菜などを調理すると急激に温度を上げるので、新鮮な野菜などは栄養素を一気に壊してしまうのです。

かと言ってフライパンは、余計な油を使わなければいけなかったり・・
そんな時ヘルシーに、栄養素を逃がさないで調理できるのがガスのグリルです
グリルって、汚れちゃうから使わず台所で眠っている方多くないですか
アルミホイルに包めば、まったくお掃除の心配もないですよ

また、お魚の余計な脂肪も落ちてくれるので、尚Goodなのです。

今日は、低カロリーで高タンパク質なお魚カジキマグロに、エゴマ油をちょっと加えました。
カジキマグロは、体の中の余分な塩分を排出したり、むくみ防止の効果もミネラルも豊富に含まれています。

かぼちゃはハロウィンにもぴったり。

これまた女性にとっても嬉しいお野菜「若返りのビタミン剤」と言われるビタミンEが豊富な緑黄色野菜です

シミやシワを出来にくくしたり、代謝をあげて老化防止に繋げる効果があったり、女性には嬉しいことづくしのお野菜ですね

エゴマ油は、オメガ3系必須脂肪酸が55％以上も含まれる超健康的なオイルです
人間の体でなかなか作れない、αリノレン酸もたっぷり含まれているので、ぜひお料理に一本、家にそろえてみてください

ハロウィンということでちょこっとかぼちゃデザートプリンも添えて…

ではイベントへ行ってきます

紫芋を使ったスイーツ②ハロウィン三昧

まだまだ1人で紫芋フィーバー中

今日は汐留のイタリア人街にある『グランプラス』さんにて。

紫芋のタルト

濃厚な紫芋餡がこれでもかというほどつまっています甘さも控えめで、下のパイ生地がサクサクで美味しかったです

『グランプラス』さんはお店の雰囲気もとっても可愛らしく、まるでおとぎの国のよう。汐留のイタリア人街という穴場にあるので人ごみもないのが嬉しいです

お店は、汐留に住むmadamやサラリーマンで賑わいます。近くにこられたら、一度足を運んでみてください

お店のHPはこちら

近くにももう1軒

『チョッポノッコ』というケーキの卸売やOEMも引き受けるケーキやさん

こちらでは、紫芋のモンブランを

ハロウィンプレートが可愛い

濃厚な紫芋餡がのり、なかにはリンゴのコンポートやくるみが

とっても美味しいスイーツが揃うお菓子工房です

ハロウィンにスイーツを食べ過ぎてしまいましたが 今日は良し

紫芋には青紫色のアントシアニンを豊富に含んでいて、ビタミンCやビタミンE、β-カロテン、食物繊維などの成分が豊富に含まれ、健康的な成分がいっぱい

視機能を改善
美肌・美白
便秘を解消
生活習慣病の予防
老化や病気から体を守る
免疫力を高める
肝機能を高める

ということで特別な日にしちゃいます

紫芋スイーツが食べれる日は今日のハロウィンが最後の日も多いかも

皆さんも要チェック

ベルギー発祥ベーカリーレストラン『ル・パン・コテディアン』

家から近いにも関わらず、7年も行ったことのなかった、芝公園のベルギー発祥のベーカリーレストラン『ル・パン・コテディアン』。

昨日はじめて行ってきました

オーダーした、サーモンとレンズ豆のサラダは、野菜がたっぷりで、サーモンもたくさんですごく美味しかったです。

お店ではバゲットが出るのですが、

サイドメニューとして、オリーブオイル、手作りのジャムやヘーゼルナッツスプレッドなどが自由に置いてあります

ヘーゼルナッツスプレッドとっても濃厚でオススメ

メニューもサラダ以外にタルト・キッシュ・パイなどグルメなメニューが並びますよ

朝は11時までのモーニングメニューも

店内はたくさんのが並び、お持ち帰りもできます。

昨日は夜で綺麗な東京タワーを眺められましたが、お昼はお庭の緑がとっても綺麗なんだそう

御成門・芝公園・大門・浜松町にある

『ル・パン・コテディアン』

食べログはこちら

是非休日のブランチにオススメ