カジキマグロのグリルと秋のかぼちゃで栄養たっぷりのお家ごはん

今日はハロウィン

午後からは渋谷ヒカリエで、雑誌CLASSYや、VERY・STORY・美STのパーティに行きます

憧れの滝沢まきこさんや小泉里子さんにも会えるというからドキドキ

お昼はさくっと食べれるとってもヘルシーな家ごはんを作りました
美肌に大切なタンパク質もたっぷりです。

・カジキマグロのグリル グリーンピーマン添え
・ゆでたまご
・かぼちゃの塩麹煮
・玄米ごはん

今日の料理のポイントと、
カジキマグロ・かぼちゃ・エゴマ油の栄養についてお話します

ポイントは、お魚と野菜を電子レンジやフライパンを使わず、ガスでグリルしたこと

電子レンジで温野菜などを調理すると急激に温度を上げるので、新鮮な野菜などは栄養素を一気に壊してしまうのです。

かと言ってフライパンは、余計な油を使わなければいけなかったり・・
そんな時ヘルシーに、栄養素を逃がさないで調理できるのがガスのグリルです
グリルって、汚れちゃうから使わず台所で眠っている方多くないですか
アルミホイルに包めば、まったくお掃除の心配もないですよ

また、お魚の余計な脂肪も落ちてくれるので、尚Goodなのです。

今日は、低カロリーで高タンパク質なお魚カジキマグロに、エゴマ油をちょっと加えました。
カジキマグロは、体の中の余分な塩分を排出したり、むくみ防止の効果もミネラルも豊富に含まれています。

かぼちゃはハロウィンにもぴったり。

これまた女性にとっても嬉しいお野菜「若返りのビタミン剤」と言われるビタミンEが豊富な緑黄色野菜です

シミやシワを出来にくくしたり、代謝をあげて老化防止に繋げる効果があったり、女性には嬉しいことづくしのお野菜ですね

エゴマ油は、オメガ3系必須脂肪酸が55％以上も含まれる超健康的なオイルです
人間の体でなかなか作れない、αリノレン酸もたっぷり含まれているので、ぜひお料理に一本、家にそろえてみてください

ハロウィンということでちょこっとかぼちゃデザートプリンも添えて…

ではイベントへ行ってきます