レトルトカレー。鯖缶。「冷ややっこ」「牛肉となすの煮つけ」「ニラの酢みそあえ」

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365日の献立日記

「冷ややっこ」。薬味はねぎ、しそ、しょうが、それにかつおぶし。豆腐好きの沢村貞子さん。老舗の出来立てが手に入ると友だちにおすそ分けをし、友だちからは漬物や生み立て卵が届いた。今回はパクチーやザーサイ、トウバンジャン、ごま油をアレンジした四川風冷ややっこも試みる。「牛肉となすの煮つけ」はさんしょをきかせて。「ニラの酢みそあえ」はからしでピリリと。暑い夏のさっぱりした献立。