煮干中華ソバイチカワ＠茨城県つくば市 2020-85

6.20昼

久々に中華ソバにした。

ご対麺。

早速スープを一口。

おお！

やっぱり、白とは違う。

コッチの方が煮干をダイレクトに感じる。

黒ダレもやっぱりいいね。

麺行きましょう。

ザクザクとした食感で歯切れがいい。

すすった時に抜ける香りも白とは違いますね。

旨い！

和え玉+味玉

混ぜます。

食べます。

麺の食感と風味を楽しむなら、やはりこれ。

味玉をつぶして、また混ぜます。

個人的に好きなんですよ。

味玉が混ざった和え玉。

すげー旨かった！

ご馳走様でした＾＾