申請から約2ヶ月、先日、新しい受給者証が無事届いた。
これで来年も、あのバカ高い治療が受けられる。
この制度は大変ありがたいのだけれど、一生モノの病故、もう少し簡素化出来ないものだろうかと、この時期毎年思う猫娘です、こんばんは。
後期高齢者になった時、一人で申請できるだろうかと不安になるのよ・・・
さて。例のさつま芋強化月間。(前記事参照)
毎日さつま芋を食べるのがルールのようになってきた(笑)のだが、連日作り置きのさつま芋サラダばかりで飽きてきた
何か新しいスイーツが食べたい・・・だが現在DQWの壁外調査で時間がないから簡単なモノしか作れない。
簡単なモノ・・・
そうだ、さつま芋プリンを作ろう！
と言うわけで。
さつま芋スイーツいろいろ作ったけど、プリンはまだだったと気付いて今朝適当に作ってみたら、なんだか久しぶりのヒットじゃないか！ってのが出来た。
こちらが、大学芋プリンでございます。
手抜き作業の結果、見た目がちょっとアカン系やけど(笑)、味はイケる！
プリンの材料は、さつま芋・牛乳・練乳・寒天のみ
これだけだと普通のさつま芋プリンなので、ソースに蜂蜜と醤油で大学芋要素を取り入れてみたらっ！
なんか、めっちゃ美味しかった
と言うわけで。
COOKPAD掲載に向けて、またしばらくこのおやつを作り続けることになりそうなのだが・・・
毎日さつま芋料理を食べ続けた上、今週は大量生産したさつま芋スコーンとオールフィグ(オールレーズンの無花果版)も試食がてら結構食べ続け、
頂き物の高級チョコをご褒美(何の？)に毎日食べた結果、PMSとの相乗効果による増量が素晴らしいっ
UC的には大腸と相談すべき食材であるが、今の私は己の下っ腹と相談した方が良さそうである
では恒例の今週の晩ご飯記録（寛解メニュー）
※カロリーはおおよそ。現在一人分しか作ってません。
月曜日、590㎉
・大豆ミートの麻婆茄子
・味噌汁(玉ねぎ、人参)
・カリカリじゃことピーマンの炒め物
・さつま芋サラダ
・雑穀米
・最後のシャインマスカット
火曜日、670㎉
・バーベキューチキン＆野菜
・千切りキャベツ
・鶏皮出汁のスープ(玉ねぎ、人参)
・さつま芋サラダ
・さつま芋の混ぜご飯
・みかん
水曜日、670㎉
・大豆ミートのそぼろ卵かけご飯
・切干大根ナポリタン
・味噌汁(玉ねぎ、人参、ゴボウ)
・レンジで茄子のおかか和え
・さつま芋サラダ
・みかん
木曜日、710㎉
・ピーマンの焼き浸し
・味噌汁(玉ねぎ、人参、ゴボウ、蓮根)
・枝豆
・さつま芋のカレー蒸し
・さつま芋サラダ
・茄子の甘辛酢丼
いつも作ってる茄子のアレが・・・
ハロウィン先取り過ぎる件
チンした時の紫の汁ごと炒めちゃったらまさかの仕上がりに(笑)
栄養的には良いかもだけど、ちょっとえぐみがあったので、紫の汁はやめといた方が良いφ(｀д´)ﾒﾓﾒﾓ...
金曜日、680㎉
・ハンバーグ
・千切りキャベツ
・さつま芋サラダ
・味噌汁(玉ねぎ、人参、白菜)
・ピーマンと蓮根のきんぴら
・米飯
・柿、みかん
ハンバーグは合挽、大豆ミート、おからパウダー、蓮根のすりおろし。玉子や玉ねぎを入れなかったので、ちょっと硬かった
土曜日、620㎉
・牛肉のオイスターソース炒め
・切干大根ナポリタン
・さつま芋のポタージュ
・米飯
・柿、みかん
ポタージュはやっぱり手間がかかる
日曜日、670㎉
・厚揚げのそぼろあんかけ
・切干大根のカレー炒め
・鶏皮出汁のスープ(玉ねぎ、人参)
・ピーマンとコーンのガーリック炒め
・さつま芋の混ぜご飯
・みかん
朝食の定番はバナナ・トースト・ヨーグルト・青汁等。写ってないけど食後のソイラテは欠かせない。
業スーモーニングなんだけど、スイートポテトスコーンを作った際に余ったさつまいも餡とチーズカスタードを天然酵母食パンに挟んだもの。これ好き過ぎて材料無くなるまで毎日食べてた。
昼食は野菜スープ、パンorおにぎり、おやつ等。
具沢山のコンソメスープ、天然酵母食パン、スイートポテトスコーン。
今週1週間の平均はこちら。
さつま芋の料理とおやつ、頂き物のリンドールを毎日食べた一週間。そらな、太るわな
リンドールは一日一粒だけね。
今週の平均体重は42.1㎏。
便りは一日0～2回。酸化マグネシウムで調整中。
ガス多め、胃腸は良好。
無添加(味付け無し)初めて買ってみた！
最後に。
想い出の猫様
3年前の今日。
ココさんとのツーショットが撮りたくて、度々トライしていたのだけれど・・・
この表情に毎度凹んだ・・・
続きまして、ガラケー時代。
14年前の今日。
ステキなカメラ目線
かわえぇのぉ(*´Д`)ﾊｧﾊｧ
