正月に食べた、今も少しづつ食べている野菜料理である。
ワイは元々おせち料理の類は嫌いであまり食べないが、毎年オフクロの処（近所）に行ってコレと揚げ餅は作ってもらって食するようにしているのである。
こういうのはそれぞれの家庭の味付けみたいなのがあって自分の場合はこの少し濃い味付けの根菜が大好きなんである。
両親が共働きで中学の頃なんかはなかなかオフクロが弁当なんか作ってくれなかったがたまに弁当で持たしてくれる、このゴボウなんかは絶品で大好物でありました。
具材はなんでもいいのですがワイの場合はゴボウ、ニンジン、大根、こんにゃくあたりがあればOKである。
ところで何回か前の記事で最近、とはとかあろうって言い回しが流行っているって書いたのですが、ソレはあくまでプロの書き手が素人の言い回しを真似しているんじゃないの？って言いたかっただけで他意はありません。
ですからワイと交流のあるブロガーは出来たらジャンジャン使って流行らして欲しいですね～、そうでないブロガーの方にも。
自慢ではないのですがダチョウ倶楽部の「ヤー」って掛け声は彼らが使用する数年前からワイは使っていましたよ、手を斜めに添えてね。
上島竜平が兵庫出身なのでパくったのだと見ています（笑）
で、根菜は美味しいので皆さんも一度試してみましょうで～、モチのロンでポン酒、ルービ、お茶なんでも飲料に合う一品でっせ～