をしました。私の台所は狭くて一人料理人台所です。主人が入ると動きがとれなく、
イライラも募ります。だから一人になった時に嵐のごとくfast forwardです。
アメリカの一般のキッチンはシンクとレンジが離れていてやりぬくいようなんですが、
長い事共稼ぎ夫婦のアメリカ、夫婦、家族で一緒に食事を作るからなんでしょう。
夫が料理、奥さんが配膳、子供が片付け、食器洗い機に入れるなど普通なのでしょう。
一日３食を作るのは大変な事です。今までセリアルやトーストみたいに簡単な朝食
ばかり作ってきた私、野菜果物１／２、穀物類１／４ たんぱく質１／４と頭に
入れて毎回作るのは大変ですが、それでも何とか大体でやってこれました。そうなると
動きがいい台所であってほしいし、常備菜を常に置いておきたい。物価上昇のハワイです
が、その中で何とか工夫してやること、試練ですが楽しめる様になりつつあります。
日本の台所が好きな理由：シンクからレンジまでが短く一直線、無駄がないそれに低いので私のような背が低い人には最高 シンクが広くて洗いやすい 引き出しが
工夫してある まだいろいろあるんですが、まあ、こちらにはないんですから仕方ありません
（ぶつぶつ、、、）料理中は高下駄を掃いています （苦笑）
夫婦でお味噌汁大好きなので一日２回ぐらい作ります だから軽いものにまとめてお味噌汁キットを利用します
冷蔵庫が極小なので 野菜はかごに入れて引き出し式に取り出します 中に何があるか、一目瞭然に心がけ くず野菜は袋にまとめて前の方に置いておきます
サラダ類と根菜類に分けてあります
ファーマーズマートでゲットしたインゲンは茹でて３袋を冷凍、一袋は今日の夜用、後、紫タマネギは半分をサラダドレッシングに残りは薄切りにして冷蔵
くず野菜は塩こうじで即漬けか、糠漬け キャベツも千切りが多利用出来る
バジルが安かったので沢山買ってバジルソースを作っておきました ハワイの有機栽培ねぎは１束３ドル、（普通のものは１ドルです）と超高です
これからうちで有機土で作ってみようかな！！！