友達とランチ  | Marcopoloのブログ

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海外生活50年、家族も3代に!これまでのこぼれ話、趣味の事、毎日の事などの
つれづれ日記

畑大好きさんが見えるので朝からメニューを決めて料理する。彼女はお料理ばかりか、
デザートも得意、その上、グリーンサム(野菜栽培に才能あり)、パートタイムの
仕事もこなすカリスマ主婦。

ランチはざるそば(自分が食べたかったので)、かぼちゃの煮物、大根と人参、三つ葉の
サラダにコツジャン入り醤油ドレッシング、ひじきの煮物とえびとかき揚げ天ぷら。
彼女が来てから話混んでしまってすっかり写真を撮るのを忘れてしまった。残念!!!

後、デザートは実家から貰った北海道産あずきを昨夜煮て、おしるこにしました。
それが大失敗。お塩の入れ過ぎでした。その後はいつものように彼女から、おしるこ
の正しい作り方、あずきの煮方、おはぎの作り方、野菜の栽培まで教えてもらいました。
これから講習料を払わないといけないぐらいいろいろ学びました。

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彼女の畑からのおみやげ、沖縄いんげん、沖縄オクラ、かぶ、菜っ葉、シソ

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彼女の手作りシュークリーム、モンブランクリーム、イチゴが入っているたいへん美味

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私の失敗作のおしるこ、すいとんにしました。