またまた日本が身近に感じ、シニアライフも楽しいものになりました。
先日あるブログの方から”ご豆腐”の作り方を教えていただきました。そんなものがあるとも
知らず、増してや超美味しいものだったとは作ってみて初めて感動しました。教えてくだ
さった方ありがとうございます。また、あるブログの方はよもぎの食べ方を教えてください
ました。よもぎ＝草餅しか頭に浮かばなかったですが、天ぷら、パンケーキと他にも利用
出来るんですね。
今回その成果をご披露します。今晩のメニューはそば、ご豆腐、よもぎ入り天ぷら、海藻サラダ、
香の物でした。そばは主人に正しいお箸の使い方でそばを美味しく食べてもらいたかったことと、
ダイエットにもいいからだと思ったからです。お箸を真っすぐ突いてそばに入れ、水平に持ち上げる
と上手に食べられるそうで、やってみたら正解でした。ご豆腐は、葛粉、片栗粉、豆乳を鍋に入れ
火にかけて、よくかき回し、のり状態になったら水を張った入れ物に入れて氷水で冷やしていただく。
私は今回酢みそとねりごまをミックスしてお豆腐にかけました。
よもぎが温室で育ってきました。
よもぎ入り天ぷら
ご豆腐を氷水で冷やす
まったりと美味しいご豆腐
ダイエットメニュー？