います。）私の息子は父親と変な所が良く似てて、何事も判を押した様に正確な所があるので
親子は似るんだとちょっとおかしくなります。来る前に必ず電話をしてきて、今日の晩ご飯は？
と聞くんですね？そこであわてて作るってこともありますが、今日は前もってアフリカ料理よって
報告ー？？？？
じゃ、と言って電話を切った。さあ、頑張って作ろう。いつもは低カロリーの日本料理だけれど、今日は高カロリーだけれど、
きっと二人の男性は大喜びすることでしょうから。
エチオピア料理のチキンカレー、ドロワットとクレープのようなインジェラ（サイトで見て
ください。）です。たぶん日本の皆さんはエスニック料理として知っている人が多いと
思います。でもうちには香辛料がないのと買わずにあるもので作ってみようと思ったのでちょっと
うち流チキンカレーってところです。
正規のエチオピアチキンカレーと違う所はターメリックの代わりに、カレー粉、
フェヌグリークシードの代わりに、フェネルシード、カルダモンの代わりに
ガラムマサダ、後、ブイヨンと米粉、サワークリームを入れちゃいました。
うちにあったのと、何だか頭じゃなくて体が動いて考えないで入れちゃいました。
インジェラはテフというそば粉のようなものが無いのと時間がかかるので、クレープ
の砂糖なしで作りました。所謂大きな皿にクレープ擬きを広げ、カレーやサラダを
盛って食べるらしい。サラダとミックスは二人は食べないと思うので別にしました。
私は抵抗ないのですが、どうも男二人は一緒にサラダを盛って手では食べられないのです。
私の方が生き残れるわって自負しながら、、、、予想通り二人の男性は美味しいを連発
してました。やった！！！！
エチオピアチキンカレー擬き
ゆで卵が入っています