Kiss My Gritsという南部料理、ノースカロライナ州料理の店が出来ました。まだ入っては
ないのですが、この名前聞いた覚えがあるのです。そうそう、アメリカ本土に行った時、
家族の集まりで(主人は北部出身）南部アーカンソン州、リトルロック市
（クリントン前大統領の故郷）在住
の小母さんがよく使っていた言葉だからです。南部は訛があってよく耳立てていないと
理解に苦しむのです。彼女は私より背が低くて愛嬌のある方、人懐っこくて
すぐ好きになりました。その言葉を標準米語に置き換えたいのは
やまやまなんですが、下品なのでここでは省かせてもらいます。それを
南部ではよく食べられているGrits(コーンで作ってるオートミールのようなもの）
ともじって使い出したのでしょう。これで何とか下品さが消えますから。
南部料理はちょっと高カロリーなので食べないのですが、
それでも野菜のオクラ、ケール等使っているものはなかなか美味しい物です。
