2016年初筍飯♪

Rikaさん(@masarap)が投稿した写真 - 2016 Mar 24 5:09am PDT

香菜♪最近やたらブームだね〜〜。美味しいのが手に入りやすくなったのは嬉しいが、なんでブー...

香菜♪最近やたらブームだね～～。 美味しいのが手に入りやすくなったのは嬉しいが、なんでブームになったんだろ？？

Rikaさん(@masarap)が投稿した写真 - 2016 Mar 5 8:09pm PST

レモンピールジャムと柿ジャム

今日はジャム作成。
昨年食べきれなくて、冷凍保存しておいた柿をジャムにしようと思ってレモンも買ってきたついでのレモンピールジャム。
柿まだたくさんあるから、どうしよう～～。

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鶏団子のミルクパスタ

先日鶏団子鍋をやった時に残ったスープをリメイク。
スープに鶏団子入れて白ワインと好みの野菜を入れて一煮立ち。
通常茹で時間よりも3分ぐらい早めに湯切りしたパスタと牛乳を加え、さらに一煮立ち。
春菊が好きだから、火から下ろす直前に春菊入れて盛り付け。
ここへオリーブオイルを少し回し入れて、好みでパルメザンチーズ入れて完成♪

スープが余っちゃったら、リゾットにしたり、パンを浸して食べても美味しいよ。

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豆腐入りハンバーグ

牛豚合挽き肉と固めの木綿豆腐を混ぜて、ハンバーグ。
豆腐のせいかどうかはわからないけれど、ふっくらジューシィに出来上がりました。
ソースは、お醤油とみりんと椎茸。

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