新じゃがが本当においしいですよね
今回はマカロニポテトサラダを作ったんですが、
ポイントはじゃがいもはマッシュせずごろごろの状態、
あとは、いつものマヨネーズ味ではなく梅風味にしました。
簡単なんでぜひ！！作ってみてください
「新じゃがごろごろ梅風味ポテトサラダ」
材料（４～５人分）
新じゃが…４個
新玉ねぎ…１/４個（スライス）
いんげん…２本(斜め切り)
ウインナー…２本（斜め薄切）
マ・マー早ゆでサラダマカロニ…３０ｇ
A
マヨネーズ…大さじ２
めんつゆ（３倍濃縮）…大さじ２
梅干し…２個(ペースト状にしておく)
黒こしょう…適量
塩…適量
ドライパセリ…適量（なくてもOK）
作り方
１、じゃがいもは食べやすい大きさにカットし（ちなみに私は１個を１６等分しました）
６００Wのレンジで６分加熱し爪楊枝がスッと通るまで加熱する。
いんげんは６００Wのレンジで１分加熱する。
※マカロニを茹で始める。Ａは合わせておく。
２、鍋にオリーブ油大さじ１（分量外）をひき、玉ねぎを入れ透き通ってきたらウインナーを入れて火を通し、じゃがいもを入れ木べらで少し潰しながら炒めていく。
３、炒まってきたらいんげんとマカロニを加えざっくり混ぜ合わせ、合わせておいたＡを入れてよく絡める。
味の調節は塩と黒こしょうでする。
４、器に盛ってドライパセリを散らして完成！
☆★パンにとろけるチーズと一緒にのせて、トーストしてもおいしいですよ☆★
早いは、おいしい♪春の食材でつくる☆早ゆでパスタレシピ♪
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