♪韓国風大根なます♪
ビビンバについてくる、この大根のナムル。
大好物なんです～～～～～～！！！！！
なます好きなのでただのキムチよりこの酸っぱいのが好き
で、作っちゃった゜*。(*´Д`)。*°
今回ほど材料の量が難しいなと思ったことはありません。
こちらを参考して作ったのだけど…
備忘録として残しておきたいので上手くできたわけじゃないけど
あえて記載しておきます…
●材料●
だいこん １／３本（千切り）
砂糖 大２
塩 小１／２
（味付け用）
砂糖 大２
酢 大４
唐辛子の粉 小１
材料通りそのまま作ったら、大根の千切りが物凄い量にｗｗｗ
大根が大きかったみたい。
標準サイズがどれかなんてわからんのだけど…
ここに砂糖と塩を加えて時間を置き、水分を抜くのですが、
塩１／２じゃちょっとと思い、小１入れたけど、これでも足りなかったみたい。
味付けのときにも水が出続けていたので多めにいれた方がいい！
大根をよく絞って水気を抜いたら味付け用材料をすべて加えて、
よく揉みこみます。味見したけど、この時点ではよくわからなかった
少し置いたら味見してみたけど、ここで気づいたのが
自分は唐辛子の味が嫌いだったことーーーー！！！
レシピまんまだとこれで出来上がりなんだけど、
とても食べられた味じゃなくて仕方ないのでキムチの素を足しました！
使ったのは京都ほし山ってところの、万能キムチのたれ大２くらい入れて混ぜるとちょうどよい味になり、
今美味しく頂いておりますーーーーぜひまたリベンジしたい
・アキ・
ドラゴンクエスト4 オーケストラ
東急Ｂｕｎｋａｍｕｒａ、オーチャードホール。
クリスマス前の超忙しい日でありましたが仕事を終わらせてかけつけました。
ドラゴンクエストⅣのオーケストラコンサート
何度聞いたかわかりません。小学校のころからずっとＣＤを聞き続けて、
今回初めて本物のオーケストラを聴きます。震えがとまりません。
えっと、こんなに前の席だったのねん!!(ﾟДﾟノ)ノ
どの席が一番よく聞こえるのかわかりませんが、
奏者の顔が見える位置で聞くことはめったにないのでいい経験ですね。
演奏曲はＣＤそのままなのですが、
あいにく自分が聴いていたのはＮＨＫ交響楽団の方で、
今回はロンドンフィル？の方でちょっと馴染めませんでした。
でも、勇者のテーマやアッテムトの曲など、
心をわしづかみにされるような曲が多く、涙をこらえるのが大変でしたよ
なんて表現していいのかわかりませんが、
やはり音楽家が御作りになった曲は素晴らしいなと思いました。
アンコールはドラクエⅣ以外の曲がチョイスされました。
結婚のワルツ、オーケストラだと映えますね
今度はドラクエⅢがいいなーーーーなーんて（えっ）
・アキ・
m.koideのケーキ
自由が丘の隠れ家（と言いたくなるほど裏にある）的なケーキ屋、
エムコイデ（m.koide）さん。
大井町線の線路沿いにあり、
行こうと思っていかないと絶対知らない店だと思う…
なんたって地図を見ても迷いそうなんだからｗｗｗｗ
店内には写真不可と大きく書かれていたので、
ケーキの写真だけお届けします。お持ち帰り専門店。
この字のタッチにこだわりを感じる…なんたって食べログ評価が3.78
一つ700円以上していた気がする…めちゃくちゃ高いんだけど、
ケーキへの熱意がたっぷり詰まってます。
こだわり、丁寧さ、素材の味、どれをとっても最高レベルでは
ラインナップは日替わりのようですが、
売り切れているのも多く、４種類しかありませんでした。
次はどんなケーキに出会えるか楽しみです。
・アキ・