蕎麦湯

ショッピングモールの地下に十割そばのお店を見つけたので行ってきました。

天ぷらなどはなく、鴨が総菜のメインです。初めてなので冷ややっことせいろ蕎麦を。

製麺機で目の前で細い蕎麦になっていくのを茹でます。とても香り高いです。

これだけでこの店に来て正解でしたが、最後に出てきた蕎麦湯。この日のメインディッシュでした。

深みのある香りと落ち着いた味。気分を気持ちよく静めてくれます。鴨を煮た煮汁で出した蕎麦湯ですって。

この蕎麦湯を飲みにくるためにまた来ようと思います。次回は鴨料理も！

嗚呼！痩せるな