ソーヴィニオンブラン

断固たる決意で店に行きました。

軽くビールでウォームアップした後ボトル。クラウディ・ベイのソーヴィニヨンブラン。決め打ちです。

なぜこれが寿司に合うのか分からず研究に来ました。いつもはストイックに減量してますが今日は研究なのです。

寿司一人前を注文。いくら・ウニを食べて合わせる。全くぶつかることがなくむしろ最初からこのようにワインが作られたかのよう。

野太い声の定員さん通りかかると後ろから「このワイン、コクがあって旨いっすよね！」　美味いまずいでなくマリアージュの謎を知りたいのですが・・・

甲殻類、青魚も同様。しっかり合います。ミソの部分がぶつかるかと思ってたがこれも良いです。

野太い声の定員さん通りかかると後ろから「このワイン、コクがあって旨いっすよね！」　

タレを付けたアナゴ。これも完璧。

そしてマグロ。嗚呼！なぜこんなに幸せなんだ。トロの脂分を包んで膨らませてくれるようです。これは美味い！

野太い声の定員さん通りかかると後ろから「このワイン、コクがあって旨いっすよね！」　

いつも最後に食べる芽ねぎ。これも痺れるほど美味くなりました。

は！思いついた。ワインと絶望的に合わないもの・・それは納豆。このマリアージュさえ完成すれば納豆嫌いな友人誘えるかも。

ううううううう。。。これは最悪です。これまでの幸せなマリアージュが一気に崩壊し酔いも覚め、辛い現実世界に戻されました。一気に気分が・・・

野太い声の定員さん通りかかると後ろから「このワイン、コクがあって旨いっすよね！」　

最後はウナギのかば焼きで締めくくりました。