天ぷら

十割蕎麦の店です。が、たまには違ったものをと思って天丼（小）にしました。なぜ（大）を注文しなかったかというと大がメニューになかったのです。

注文を入れてから聞こえる「じゅわ！」という見事なフォルテ。良いです。それにサービスのワカメを・・・やはり蕎麦ツユないとワカメは食べにくいですがご飯と一緒にすると美味しかったです。

それにしても安価な蕎麦の専門店の天ぷらがなぜここまで美味しいのでしょうか？

相撲取りが美味しいちゃんこ鍋を作れるのと同じでしょうか？出世するサラリーマンはゴルフが上手なのと一緒でしょうか？プロの音楽家が宴会の仕切りが上手なのと同じでしょうか？