焙煎

この豆を買ったのは8日の金曜日。

オーダーしたら前日の7日に焙煎したとのこと。

「焙煎したては味が安定しないのでせめて4日間は休ませてください」とのことだったのですが家にあるコーヒー豆が切れていたので早速挽いて飲みました。

味が暴れるなどとの言い方ありますが普通に美味しかったです。今日は4日経ったのでまたどんな味になるか楽しみです。

とはいえ、僕も燃えて仕事や演奏した後はゆっくりご褒美をあげる、というのはよくわかります。

今週も何かご褒美を与えようと思います。