生茶

プーアル茶の生茶をいただきました。

通常見かけるのは熟茶と言われる発酵したお茶です。

こちらはそのまま圧縮したものです。

通常の熟茶は黒くblack teaとも言われ腐葉土やコケのような香りに対しこの生茶。

香りは薄いですが緑茶と紅茶、グリーンアスパラガスの香りです。見ての通り色は薄い琥珀色。

2019年のお茶なのでまだカフェインが残っていてキリッと、でも爽やかな緑茶と輪郭のある紅茶の味わいです。

生茶と熟茶、どちらも胃の中で脂分に巻きついて小腸に吸収されるのを抑えます。

嗚呼！これは痩せる！