マテ貝

マテ貝でした。中国語では竹蛏贝と言うそうです。

なかなか入荷せず毎回店に行くたびに確認します。

さて、ありました。この後の宴会で3人前確保してあるそうです。慎重に重さを計り、「少しだけ」あまるそうなので僕用に蒸してもらいました。

少しだけと言ってもかなりの量です。なんとか完食しました。

ねえ、「くるまてい」ってなに？なぜガチ中華で日本語？

余ったお皿を分けてもらいそのまま使っているとの事。そう言った意味ではまさにガチ中華。

お会計。「少しだけ」と言いながら通常の値段でした。さすがにガチ中華。