今回の食材

このお店と縁ができてからカンガルー、ダチョウ、猪など普段ありつけない食材の料理をいただいてます。

それぞれSDGsに則ったお考えで素晴らしいです。命をいただいて食べる価値を改めて考えられるし、何より美味い。

今回も初めて食べるこの食材でこんなに美味しい世界があるのかと感動しました。