改装

店外に漂う出汁の香りはパワフルだけど食べてみると意外と薄口。載せる具は揚げ物中心に豊富。

だから毎日でも食べ飽きないのでしょう。

朝7:30の開店と同時に行くと揚げたて茹でたてが楽しめます。宿泊の外国人も多し。

一番好きなのは「月夜のばかし」。

うずらの卵(月見)、油揚げと天かす(狐と狸)そしてとろろ。

お昼は行列の出来るほどを客が食券を無秩序に置くのを職人技で捌きます。

そんなお店、1ヶ月半の改装休業です。

どんなお店に生まれ変わるか楽しみです。