二度漬け

大阪にて、初めて二度漬け禁止の店に行きました。

あちこちに大きく書いてあるし、店員さんも「一度漬けでお願いしますね」と何度も強調。

やはり再利用するソースなのですね。昔重慶の火鍋でも旧式（残った鍋汁を再利用）と新式（都度新たに冷凍した鍋汁を）がありました。

串揚げ、旨かったス。特にオプションで注文したたこ焼きの串揚げとお好み焼きの串揚げ、絶品でした。

さて、お支払い：「カードは。。。使えません。現金かPaypayだけです。」