うふ

そもそもウフマヨネーズは、黄身がぱさぱさするほど固く茹でた卵にマヨネーズをまぶして食べる前菜で、恐らく衛生面から半熟にできない事情でこの料理が出来たのかと思います。固ゆでの黄身にマヨネーズがいい塩梅でしっとりと・・・・が、これは半熟。そのままラーメンにも入れられそうな状態で出てきました。これだと本来のウフマヨネーズとは違います。

美味すぎです。これだけでワインが進みました。