週末！

週末のご褒美です。ワインバーなのに、フレンチなのにシャンパンにドンピシャの生タコと燻製梅の和え物からスタート。そしてカニのテリーヌ改。サーモンの低温料理と続きトドメは鶏のバロティーヌでした。初めて聞く料理。開いた肉の上の上に具材乗せて巻いて料理するそうです。

毎回何が出てくるか分からないワクワク感と知らない料理に巡り会えた喜びを感じます。