マリアージュ

南仏のこのワインが蟹味噌とよく合う件。特に上海蟹の蟹味噌ってシェリー酒がいいよと言われて合うワインなかなか見つかりにくいですが、これはばっちりでした。ジュレソースのおかげ？

そしてイクラの冷製パスタ風蕎麦もワインと合う件。反則です。蕎麦で、しかもイクラがたっぷりと乗っているのにこれもロゼワインと・・・

炭水化物を控えようと涙ぐましい決心をしているのに心が簡単に破壊されました。ひどいですね～。今日から減量します。