馬い！

ANAふるさと納税シリーズの返礼品第2弾は熊本の馬肉でした。

冷凍で届いたのを保存し解凍しました。

取説通り真空パックのまま流水で解凍すると15分くらいで自然に出来ました。

今日は燻製刺身と炭火焼き。

美味いっす。それにしても馬肉はなぜニンニクとここまで相性良いのでしょうか？

ワイン はコノスルのカベルネにしました。

豚でもなく牛でもなく美味い馬を食べると幸せです。

さすが熊本、良い馬肉を作ってるねえとパッケージの裏をみました。