もうこれ以上趣味の数を増やしたくなく、縁あって自分が好きになったものを老後に向けて掘り下げていきたいと思っているのですが…
コーヒー。
奥深いですね。
会社で飲めるコーヒーが本当に美味く、毎日楽しんでたら自分の中で会社のコーヒーがデフォルトになり、コンビニや自宅でドリップするコーヒーを受け付けなくなりました。
先日のハイブリッドコーヒーが良かったので同社のいろいろなコーヒーを。
ピノ・ノワールという名のコーヒー、決して葡萄の種類ではないのですが発酵時にアルコールが一旦出来るそうです。香や酸味、苦味など作った人のこだわりが感じられます。
今後はコーヒーの煎り方や粉の細かさや温度などうるさいジジイになるのかな。ゆっくり好きになっていこうと思います。
