先日食事したフレンチではペアリングを注文したので様々なワインを楽しませて頂きました。
その中で特に印象に残ったのが…
ソムリエ「どうぞ、栃木の甲州です。」
⁇
既に酔っ払って聞き間違いたか？ソムリエが酔っ払い相手に適当に言ったか？甲州は山梨でしょ！杭州は浙江省でしょ！ついでに広州は広東省でしょ！
甲州の葡萄を栃木で醸造したそうです。
そしてこれは通常の白ワインと違い皮や種を最後まで漬けて作るやり方。ロゼワインと逆な製法は、オレンジワインと言うそうです。
並み居る豪華絢爛なワインの中でも存在感ありました。
ネットで一本買って自宅飲み。素敵なワインでした。
